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友人お薦めの醤油を頂きましたm(__)m
島根産のお醤油です。我が家は、濃い口醤油を使う習慣がありません。濃い口醤油=駄々辛いイメージが強いです。
しかし、このお醤油は、九州南部のふんどう金醤油(甘口)と広島の牡蠣醤油の中間の風味ですごく美味しいです。
卵かけご飯にバッチリですよ。馬刺しや鯨ベーコンにも合いそうです(●´∀`●)
地方の食材に合わせた調味料ですから、地場の料理ではいっそのこと、美味いんでしょうね。

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2007/08/17(金) 08:30 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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