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我が家で焼き肉と言えば猪です(^0_0^)
先猟期のお肉を、解凍しました。僕の待ちに掛かった♀の出産していない若い猪です。タプタプのナイスバディ~の子でした(^^)v脂が良く乗ってるでしょ。横にあるのは、カルビです。ももの赤みの部位も軟らかく美味しいですね。


IMGP0345.jpg


鉄板で焼くと脂が溶け出します。其処にキャベツや、ジャガイモの薄く切ったのを入れるとカリカリになってスゴク美味しいですよ。
嫁さんは、塩コショウ派で僕は、タレ派で七味唐辛子を入れるのが、フェイバリットです(^^)v
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2006/10/23(月) 22:04 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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